''-Non devi mai avere vergogna. Accetta ciò che la vita ti offre e sforzati di bere dalle coppe che ti vengono presentate. Si devono assaporare tutti i vini: di alcuni, solo qualche sorso; di altri, l’intera bottiglia. -Come posso riconoscerli? -Dal gusto. Soltanto chi ha assaggiato il vino cattivo sa individuare quello buono.'' Paulo Coelho